hojas de batata, cocinados, cocidos al vapor, sin sal es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en hojas de batata, cocinados, cocidos al vapor, sin sal se enumeran a continuación.
Agua
|
89.2 g
|
89.2
|
g
|
89.2%
|
La energía (calorías)
|
35 kcal
|
35
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
144 kJ
|
144
|
kJ
|
|
Proteína
|
2.18 g
|
2.18
|
g
|
2.18%
|
lípido total (grasa)
|
0.34 g
|
0.34
|
g
|
0.34%
|
Ceniza
|
0.89 g
|
0.89
|
g
|
0.89%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
7.38 g
|
7.38
|
g
|
7.38%
|
Fibra, dietética total
|
1.9 g
|
1.9
|
g
|
1.9%
|
Azúcares, total de
|
5.48 g
|
5.48
|
g
|
5.48%
|
Calcio, Ca
|
33 mg
|
33
|
mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
0.63 mg
|
0.63
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
48 mg
|
48
|
mg
|
0.05%
|
El fósforo, P
|
40 mg
|
40
|
mg
|
0.04%
|
Potasio, K
|
312 mg
|
312
|
mg
|
0.31%
|
Sodio, Na
|
7 mg
|
7
|
mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
0.26 mg
|
0.26
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.033 mg
|
0.033
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.229 mg
|
0.229
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.9 µg
|
0.9
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
1.5 mg
|
1.5
|
mg
|
|
tiamina
|
0.112 mg
|
0.112
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.267 mg
|
0.267
|
mg
|
|
La niacina
|
1.003 mg
|
1.003
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.16 mg
|
0.16
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
49 µg
|
49
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
49 µg
|
49
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
49 µg
|
49
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
21 mg
|
21
|
mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
147 µg
|
147
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
1725 µg
|
1725
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
33 µg
|
33
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
45 µg
|
45
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
2939 IU
|
2939
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
11449 µg
|
11449
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.96 mg
|
0.96
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
108.6 µg
|
108.6
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.065 g
|
0.065
|
g
|
0.06%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.059 g
|
0.059
|
g
|
0.06%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.134 g
|
0.134
|
g
|
0.13%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.113 g
|
0.113
|
g
|
0.11%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
lisina
|
0.132 g
|
0.132
|
g
|
0.13%
|
metionina
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
0.05%
|
cistina
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|